LA BERLUE
bières artisanales
agitées du local
LA BERLUE ?
LA BERLUE C'EST À LA FOIS :
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Des bières artisanales bio au pays du vin depuis 2017 !
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Des limonades bio aux goûts originaux !
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Une équipe mixte de 7 passionné-es !
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1 lieu de vente pour particuliers et professionnels !
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1 super service de prêt de tireuses à bière (particuliers, associations) pour vos évènements privés ou publics (concerts, festivals) !
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1 projet de vies mené avec passion !
NOS BIÈRES BIO
Bières LOCALES !
Nos bières BIO sont brassées à Gaillac dans le Tarn et distribuées prioritairement dans notre bassin de vie (caves, café/restaurants, festivals...). Elles sont volontairement absentes des hypermarchés.
Bières VIVANTES !
Nos bières BIO sont brassées artisanalement sans artifices :
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A partir de céréales cultivées en Occitanie
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Non pasteurisées (elles continuent de s'affiner en bouteille !)
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Sans agents chimiques (pas de stabilisants, d'anti-moussants, d'anti-oxydants... en bref, l'inverse des bières industrielles !)
Bières MODERNES !
Nous cherchons en permanence à créer de nouvelles recettes pour titiller votre palais ... L'association de tel et tel houblon pour recréer naturellement le goût des fruits exotiques ; l'ajout de poivre pour donner plus de profondeur ; de l'avoine pour apporter plus de soyeux en bouche ... les possibilités sont illimitées, et c'est bien pour cela que la bière artisanale moderne est EXTRAORDINAIRE !
> GAMME PERMANENTE
6 bières décalées... mais accessibles !
Les "PERPETUELLES", brassées toute l'année
Des recettes sans (trop de) chichi qui plaisent à toutes et tous...
Blonde BIO (5°)
Légère & fruitée
Peu amère et naturellement fruitée par les houblons (notes de litchis) !
Dispo 33cl, 75cl et fûts 25L
Abbaye BIO (6°)
Sèche & épicée
Version traditionnelle de notre Blonde, plus portée sur la typicité de la levure aux accents belges !
Dispo 33cl/75cl
Blanche BIO (5°)
Douce & aromatique
Bière de blé brassée avec du rooibos (thé rouge africain) et de la bergamote !
Dispo 33cl, 75cl et fûts 20L
Ambrée BIO (6°)
Généreuse & caramélisée
Elle développe grâce aux malts de légères notes fumées et un goût prononcé de caramel !
Dispo 33cl, 75cl et fûts 20L
IPA BIO (5°)
Mordante & houblonnée
Brassée dans l'esprit des "India Pale Ale", amère et fruitée (notes d'agrumes) grâce aux houblons utilisés.
Dispo 33cl, 75cl et fûts 20L
Brune BIO (6°)
Suave & subtile
Bière noire équilibrée entre la torréfaction des malts et l'ajout de fèves tonka.
Dispo 33cl, 75cl
> GAMME SWAF
3 bières à 4° pour se rafraîchir !
Lager BIO (4°)
Croustillante & amère
Style originaire de la Californie, rafraîchissement maximum !
Dispo 33cl
Session IPA BIO (4°)
Fruitée & amère
IPA faible en degré mais chargée en houblons !
Dispo 33cl
Ginger Ale BIO (4°)
Mordante & amère
Sensation intense de jus de gingembre mais sans le côté piquant !
Dispo 33cl
> GAMME FÒRTA
3 bières à 8° pour se réchauffer !
Triple BIO (8°)
Puissante & Envoûtante
Hommage à nos amis belges ! Avec ajout de baies de coriandre à l'ébullition pour respecter la tradition !
Dispo 33cl
Brut IPA BIO (8°)
Fruitée & sèche
IPA avec aucun sucre résiduel, sèche et aromatique !
Dispo 33cl
Stout BIO (8°)
Gourmande & torréfiée
Subtil équilibre entre les notes de chocolat, de café et l'acidité de la framboise !
Dispo 33cl
> BIERES EPHEMERES
On ose TOUT !
On ne s'ennuie JAMAIS à la fabrique !
Nous sortons très régulièrement des brassins éphémères tous plus farfelus les uns que les autres :
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Bière de Noël aux marrons glacés
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Bière acide et salée à l'Estragon ou à la coriandre
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Bières vieillies dans des barriques de spiritueux
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Bière aux citrons noirs d'Iran et baies de timut du Népal
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Bière fumée au bois de hêtre
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> GAMME SODAS
3 limonades peu sucrées et très rafraîchissantes !
LOCATION DE TIREUSES
Pour les associations
Nous prêtons des tireuses performantes pour les évènements de toutes envergures. Le prix du fût est dégressif en fonction des quantités consommées : merci de nous consulter.
Pour les particuliers
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Nous prêtons la tireuse (1 ou 2 robinets) gracieusement sans minimum de fûts consommés. Nous pouvons également prêter des ecocups sérigraphiés.
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Le fût de bière artisanale BIO (25L = 100 demis) est facturé 100 € TTC : le demi servi vous revient donc à 1 euro TTC.
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En moyenne, il faut prévoir 0,5 litres par soir et par personne. Un fût permet donc d'étancher la soif de 50 personnes environ.
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Les fûts non consommés ne sont pas facturés. Il est donc sage de prévoir a minima un fût de plus que nécessaire.
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Nous avons plusieurs bières disponibles mais la bière la plus consensuelle (blonde ni trop amère ni trop forte) est notre blonde moderne ("Taquine") : elle a naturellement un goût de litchi apporté par le travail sur les houblons. Nous proposons également une blanche à la bergamote, une ambrée, une IPA...
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Le tout est à prendre le jeudi ou vendredi et à ramener le lundi ou mardi à la fabrique (possibilité en semaine si besoin).
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Merci de remplir le formulaire ci-dessous avant toute réservation.
HORAIRES & CONTACT
Vente à emporter
et location de tireuses
6 rue de Bezelle
81600 GAILLAC
> Du lundi au vendredi
13h à 18h
Tel : 05 63 81 88 87
