FABRIQUE
DE BOISSONS BIO
& VIVANTES !
LA
BERLUE
LA BERLUE ?
LA BERLUE C'EST À LA FOIS :
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1 fabrique de bières artisanales BIO au pays du vin depuis 2017... Mais aussi des sodas BIO et autres boissons mystérieuses !
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1 équipe de 7 passionné-es
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Un bar ouvert uniquement de mai à septembre (hors Covid) : 10 bières pression, foodtruck, concerts, pétanque... !
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1 ribambelle de bières vivantes toutes labellisées BIO, qui ont un autre goût que les bières industrielles !
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1 lieu de vente (bouteilles/fûts) aux particuliers et professionnels !
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1 projet de vies mené avec passion !
NOS BIÈRES BIO
Bières LOCALES !
Nos bières BIO sont brassées à Gaillac dans le Tarn et distribuées prioritairement dans notre bassin de vie (magasins, café/restaurants, festivals...)
Bières VIVANTES !
Nos bières BIO sont brassées artisanalement sans artifices :
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Non filtrées
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Non pasteurisées (nos bières continuent de s'affiner en bouteille !)
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Sans agents chimiques (pas de stabilisants, d'anti-moussants, d'anti-oxydants... en bref, l'inverse des bières industrielles !)
Bières MODERNES !
Nous cherchons en permanence à créer de nouvelles recettes pour titiller votre palais ... L'association de tel et tel houblon pour recréer naturellement le goût des fruits exotiques ; l'ajout de poivre pour donner plus de profondeur ; de l'avoine pour apporter plus de soyeux en bouche ... les possibilités sont illimitées, et c'est bien pour cela que la bière artisanale moderne est EXTRAORDINAIRE !
> GAMME PERMANENTE
7 bières décalées... mais accessibles !
Les "PERPETUELLES", brassées toute l'année
Des recettes sans (trop de) chichi qui plaisent à toutes et tous...
Blonde BIO (5°)
Légère & fruitée
Peu amère et naturellement fruitée par les houblons (notes de litchis) !
Dispo 33cl, 75cl et fûts 25L
Saison BIO (5°)
Sèche & épicée
Brassée avec une levure belge et du poivre du Népal !
Dispo 33cl
Brune BIO (6°)
Suave & subtile
Bière noire équilibrée entre la torréfaction des malts et l'ajout de fèves tonka.
Dispo 33cl
Blanche BIO (5°)
Douce & aromatique
Bière de blé brassée avec du rooibos (thé rouge africain) et de la bergamote !
Dispo 33cl, 75cl et fûts 25L
TRIPLE BIO (8°)
Puissante & Envoûtante
Hommage à nos amis belges ! Avec ajout de baies de coriandre à l'ébullition pour respecter la tradition !
Dispo 33cl
IPA BIO (5°)
Mordante & Houblonnée
Brassée dans l'esprit des "India Pale Ale", cette bière est amère et développe des notes d'agrumes grâce aux houblons utilisés.
Dispo 33cl, 75cl et fûts 25L
Ambrée BIO (6°)
Généreuse & caramélisée
Elle développe grâce aux malts de légères notes fumées et un goût prononcé de caramel !
Dispo 33cl et fûts 25L
> BIERES EPHEMERES
On ose TOUT !
On ne s'ennuie JAMAIS à la Berlue !
Nous sortons très régulièrement des brassins éphémères tous plus farfelus les uns que les autres :
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Bière de Noël aux marrons glacés
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Bière acide et salée à l'Estragon ou à la coriandre
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Bières vieillies dans des barriques de spiritueux
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Bière aux citrons noirs d'Iran et baies de timut du Népal
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Bière fumée au bois de hêtre
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BAR & CONCERTS
QUAND LE PRINTEMPS ARRIVE, LA BERLUE SORT SA TERRASSE, SES TIREUSES, SES JEUX ET SON FOODTRUCK ... LA SAISON DES CONCERTS PEUT COMMENCER !
2021 COVID
> Concerts des dimanches reportés à 2022
> BAR fermé pour cause de PASS sanitaire inapplicable (discriminer n'est pas notre métier)
Location de tireuses
Pour les associations
Nous prêtons des tireuses performantes pour les évènements de toutes envergures. Le prix du fût est dégressif en fonction des quantités consommées : merci de nous consulter.
Pour les particuliers
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Nous prêtons la tireuse (1 ou 2 robinets) gracieusement sans minimum de fûts consommés
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Le fût (25L = 100 demis) est facturé 100 € TTC: le demi servi vous revient donc à 1 euro TTC.
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En moyenne, il faut prévoir 0,5 litres par soir et par personne. Un fût permet donc d'étancher la soif de 50 personnes environ.
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Les fûts non consommés ne sont pas facturés. Il est donc sage de prévoir a minima un fût de plus que nécessaire.
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Nous avons plusieurs bières disponibles mais la bière la plus consensuelle (blonde ni trop amère ni trop forte) est la "Taquine" : elle a naturellement un goût de litchi apporté par le travail sur les houblons. Nous proposons également une blanche à la bergamote, une ambrée, une IPA...
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Le tout est à prendre le vendredi et à ramener le lundi ou mardi à la brasserie (possibilité en semaine si besoin).
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Merci de remplir le formulaire ci-dessous avant toute réservation.
HORAIRES & CONTACT
BAR-CONCERT "La Berlue"
Pour trinquer et grignoter en plein air
90 avenue Flandres Dunkerque
81600 GAILLAC
HORAIRES
> Réouverture en mai 2022 !
LA FAMEUSE FABRIQUE
Bières et sodas BIO "La Berlue"
Pour la vente à emporter et la location de tireuses
6 rue de Bezelle
81600 GAILLAC
Tel : 05 63 81 88 87