top of page

 

 

boissons artisanales
agitées du local

La Berlue ?

LA BERLUE ?

LA BERLUE C'EST À LA FOIS :

 

  • Des bières artisanales bio au pays du vin depuis 2017 ! Gamme de 6 bières modernes et accessibles ; médaillées d'Or à de prestigieux concours internationaux !

  • Des sodas bio (limonades, cola, thé glacé, tonic) aux goûts originaux !

  • 1 lieu de vente pour particuliers et professionnels.
    6 rue de Bezelle 81600 Gaillac du lundi au vendredi de 13
    h à 18h 

 

  • 1 super service de prêt de tireuses à bière (particuliers, associations, bars/restaurants)

  • 1 équipe mixte de 9 passionné-es !

NB : retrouvez-nous en pression en juillet-août à la "guinguette de Gaillac" au bord du Tarn (du mercredi au dimanche à partir de 18h) et au marché de Noël de Gaillac fin décembre.

  • Instagram
  • Facebook - White Circle

NOS BIÈRES BIO

Bières LOCALES !

Nos bières BIO sont brassées à Gaillac dans le Tarn, au coeur de l'Occitanie, à partir de céréales cultivées sur le territoire.

Elles sont distribuées majoritairement dans notre bassin de vie (caves/épiceries, bars/restaurants, fêtes de village/festivals).

Elles sont volontairement absentes des hypermarchés.

Bières VIVANTES !

Nos bières BIO sont brassées artisanalement sans artifices :

  • A partir de l'énergie solaire (nous sommes gâtés pour cela à Gaillac !)

  • A partir de notre propre souche de levure cultivée toute l'année à la brasserie.

  • Sans pasteurisation (elles continuent de s'affiner en bouteille)

  • Sans agents chimiques (pas de stabilisants, d'anti-moussants, d'anti-oxydants... en bref, l'inverse des bières industrielles !) 

Bières MODERNES !

"Avoir La Berlue", c'est vivre une expérience sensorielle différente.

Nous proposons donc des bières différentes du trio classique "blonde, blanche, ambrée". Nous sommes les enfants de la "révolution brassicole" qui a eu lieu dans les années 80 aux USA, et nous sommes donc autorisés à casser les codes, à dépasser les standards, à oser.

Toutes nos recettes ont ainsi un petit twist pour titiller votre palais ...

  • L'association de 3 houblons pour recréer naturellement le goût des fruits exotiques ;

  • du rooibos/bergamote pour créer une bière blanche gastronomique,

  • l'ajout de fèves de tonka pour donner plus de profondeur comme en patisserie ;

  • des malts spéciaux pour recréer le goût du caramel ...

 

Les possibilités sont illimitées, et c'est bien pour cela que la bière artisanale moderne est EXTRAORDINAIRE !

> GAMME PERMANENTE​

6 bières bio modernes... et accessibles !

  • Formats : 33cl, 75cl, fûts inox 20L


TAQUINE (5°)

Blonde/Pale Ale

 

Une bière peu amère et naturellement fruitée par les houblons spéciaux (notes de litchi). Best seller !

***Médaille d'OR au concours international Women Trophy et Lyon 2022***

La Berlue Désinvolte


DESINVOLTE (5°)

Blanche/Wheat

 

Une bière douce brassée avec du rooibos (thé rouge africain) et de la bergamote.

 

Elégante et finement zestée
 

La Berlue IPA (Insoumise)


INSOUMISE (6°)

West Coast IPA

 

Une bière amère et naturellement fruitée par les houblons spéciaux (notes de pamplemousse/agrumes) !

***Médaille d'OR au concours international Frankfurt  2022 et Lyon 2022***

Les "PERPETUELLES", brassées toute l'année 
Des recettes sans (trop de) chichi qui plaisent à toutes et tous...
La Berlue Double IPA (Insolente)


Insolente (8°)

Double IPA

 

Une bière forte et fruitée par les houblons spéciaux (notes de fruits exotiques) !

***Médaille d'OR au concours de Frankfurt 2022***

La Berlue Ambrée (Lunatique)


LUNATIQUE (6°)

Ambrée/Brown Ale

 

Une bière douce et caramélisée par les malts spéciaux dans l'esprit des brown ale anglaise !

***Médaille d'OR au concours international Frankfurt 2022, Médaille d'argent au World Beer Awards***

La Berlue Noire (Excentrique)


EXCENTRIQUE (6°)

Noire/Porter Tonka

 

Une bière douce et toastée par les malts spéciaux avec un ajout de fèves de tonka (notes de vanille, amande et chocolat) !

***Médaille d'OR au concours international Millésime BIO 2022***

> BIERES EPHEMERES​

On ose TOUT !

On ne s'ennuie JAMAIS à la fabrique !

Nous sortons ponctuellement des brassins éphémères tous plus farfelus les uns que les autres : 

  • Bière de printemps à la framboise

  • Bière de Noël aux marrons glacés

  • Bière acide et salée à l'Estragon ou à la coriandre

  • Bières vieillies dans des barriques de spiritueux

  • Bière aux citrons noirs d'Iran et baies de timut du Népal

  • Bière fumée au bois de hêtre

  • (...)

> GAMME SODAS​

gamme SODAS.png

5 sodas bio modernes... et accessibles !

  • Formats : 33cl, fûts inox 20L

NOS BIERES
Location tireuses

LOCATION DE TIREUSES

Pour les associations

Nous prêtons des tireuses performantes pour les évènements de toutes envergures (de 2 fûts à 2000 fûts). Le prix du fût est dégressif en fonction des quantités consommées : merci de nous contacter pour expliquer votre besoin et recevoir nos tarifs.

05 63 81 88 87  /  lundi-vendredi 9h-18h / hello@lafameuse.fr 

Nous mettons gracieusement à disposition les comptoirs, barnums, tireuses et le Co2.

Nous vous livrons à partir de 10 fûts.

Barnum et comptoirs LA BERLUE.jpeg
Pour les particuliers

 

  • Nous prêtons la tireuse (1 ou 2 robinets) gracieusement sans minimum de fûts consommés. Nous pouvons également prêter des ecocups sérigraphiés.

  • Le fût de bière artisanale bio type "Taquine Blonde 5°" (25L = 100 demis) est facturé 100 € TTC : le demi servi vous revient donc à 1 euro TTC.

  • En moyenne, il faut prévoir 0,5 litres par soir et par personne. Un fût permet donc d'étancher la soif de 50 personnes environ.

  • Les fûts non consommés ne sont pas facturés. Il est donc sage de prévoir a minima un fût de plus que nécessaire.

  • Nous avons plusieurs bières disponibles mais la bière la plus consensuelle (blonde ni trop amère ni trop forte) est notre blonde moderne ("Taquine") : elle a naturellement un goût de litchi apporté par le travail sur les houblons. Nous proposons également une blanche à la bergamote, une ambrée, une IPA...

  • Pensez aussi aux enfants et aux capitaines de soirée : nous proposons notre limonade, notre cola et notre thé glacé bio en fût (!).

 

  • Le tout est à prendre le jeudi ou vendredi et à ramener le lundi ou mardi à la fabrique (possibilité en semaine si besoin).

  • Merci de remplir le formulaire ci-dessous avant toute réservation.

Fiche renseignements tireuses
A remplir svp avant toute réservation 
Quels fûts souhaiteriez-vous ?

Merci, nous vous confirmerons cela rapidement !

CONTACT

HORAIRES & CONTACT

Vente à emporter

et location de tireuses

6 rue de Bezelle

81600 GAILLAC

 

> Du lundi au vendredi 

13h à 18h

​Tel : 05 63 81 88 87

hello@lafameuse.fr

Formulaire de contact

Votre message a bien été envoyé, nous vous répondrons dès que possible.

Logo Brasseur Indépendant.jpeg
Capture d’écran 2022-05-31 à 11.45.56.png
bottom of page