LA BERLUE ?
LA BERLUE C'EST À LA FOIS :
Des bières artisanales bio au pays du vin depuis 2017 ! Gamme de 6 bières modernes et accessibles ; médaillées d'Or à de prestigieux concours internationaux !
Des sodas bio (limonades, cola, thé glacé, tonic) aux goûts originaux !
1 lieu de vente pour particuliers et professionnels.
6 rue de Bezelle 81600 Gaillac du lundi au vendredi de 13h à 18h
1 super service de prêt de tireuses à bière (particuliers, associations, bars/restaurants)
1 équipe mixte de 9 passionné-es !
NB : retrouvez-nous en pression en juillet-août à la "guinguette de Gaillac" au bord du Tarn (du mercredi au dimanche à partir de 18h) et au marché de Noël de Gaillac fin décembre.
NOS BIÈRES BIO
Bières LOCALES !
Nos bières BIO sont brassées à Gaillac dans le Tarn, au coeur de l'Occitanie, à partir de céréales cultivées sur le territoire.
Elles sont distribuées majoritairement dans notre bassin de vie (caves/épiceries, bars/restaurants, fêtes de village/festivals).
Elles sont volontairement absentes des hypermarchés.
Bières VIVANTES !
Nos bières BIO sont brassées artisanalement sans artifices :
-
A partir de l'énergie solaire (nous sommes gâtés pour cela à Gaillac !)
-
A partir de notre propre souche de levure cultivée toute l'année à la brasserie.
-
Sans pasteurisation (elles continuent de s'affiner en bouteille)
-
Sans agents chimiques (pas de stabilisants, d'anti-moussants, d'anti-oxydants... en bref, l'inverse des bières industrielles !)
Bières MODERNES !
"Avoir La Berlue", c'est vivre une expérience sensorielle différente.
Nous proposons donc des bières différentes du trio classique "blonde, blanche, ambrée". Nous sommes les enfants de la "révolution brassicole" qui a eu lieu dans les années 80 aux USA, et nous sommes donc autorisés à casser les codes, à dépasser les standards, à oser.
Toutes nos recettes ont ainsi un petit twist pour titiller votre palais ...
-
L'association de 3 houblons pour recréer naturellement le goût des fruits exotiques ;
-
du rooibos/bergamote pour créer une bière blanche gastronomique,
-
l'ajout de fèves de tonka pour donner plus de profondeur comme en patisserie ;
-
des malts spéciaux pour recréer le goût du caramel ...
Les possibilités sont illimitées, et c'est bien pour cela que la bière artisanale moderne est EXTRAORDINAIRE !
> GAMME PERMANENTE
6 bières bio modernes... et accessibles !
-
Formats : 33cl, 75cl, fûts inox 20L
TAQUINE (5°)
Blonde/Pale Ale
Une bière peu amère et naturellement fruitée par les houblons spéciaux (notes de litchi). Best seller !
***Médaille d'OR au concours international Women Trophy et Lyon 2022***
DESINVOLTE (5°)
Blanche/Wheat
Une bière douce brassée avec du rooibos (thé rouge africain) et de la bergamote.
Elégante et finement zestée
.png)
INSOUMISE (6°)
West Coast IPA
Une bière amère et naturellement fruitée par les houblons spéciaux (notes de pamplemousse/agrumes) !
***Médaille d'OR au concours international Frankfurt 2022 et Lyon 2022***
Les "PERPETUELLES", brassées toute l'année
Des recettes sans (trop de) chichi qui plaisent à toutes et tous...
.png)
Insolente (8°)
Double IPA
Une bière forte et fruitée par les houblons spéciaux (notes de fruits exotiques) !
***Médaille d'OR au concours de Frankfurt 2022***
.png)
LUNATIQUE (6°)
Ambrée/Brown Ale
Une bière douce et caramélisée par les malts spéciaux dans l'esprit des brown ale anglaise !
***Médaille d'OR au concours international Frankfurt 2022, Médaille d'argent au World Beer Awards***
.png)
EXCENTRIQUE (6°)
Noire/Porter Tonka
Une bière douce et toastée par les malts spéciaux avec un ajout de fèves de tonka (notes de vanille, amande et chocolat) !
***Médaille d'OR au concours international Millésime BIO 2022***
> BIERES SAISONNIERES
Pour fêter le printemps-été ou l'automne-hiver !
-
Formats : 33cl, 75cl, fûts inox 20L
ESTIVALE (4°)
Framboise
Une bière pour les beaux jours, brassée avec de vraies framboises, pour capter tout le pouvoir aromatique du fruit !
Facile et rafraîchissante
HIVERNALE (6°)
Marrons glacés
Une bière ambrée aux notes de marrons glacés, pour se réchauffer au coin de la cheminée !
Douce et réconfortante
> GAMME SODAS
5 sodas bio modernes... et accessibles !
-
Formats : 33cl, fûts inox 20L
LOCATION DE TIREUSES
Pour les associations
Nous prêtons des tireuses performantes pour les évènements de toutes envergures (de 2 fûts à 2000 fûts). Le prix du fût est dégressif en fonction des quantités consommées : merci de nous contacter pour expliquer votre besoin et recevoir nos tarifs.
05 63 81 88 87 / lundi-vendredi 9h-18h / hello@lafameuse.fr
Nous mettons gracieusement à disposition les comptoirs, barnums, tireuses et le Co2.
Nous vous livrons à partir de 10 fûts.
Pour les particuliers
Nous prêtons la tireuse (1 ou 2 robinets) gracieusement sans minimum de fûts consommés. Nous pouvons également prêter des ecocups sérigraphiés.
Le fût de bière artisanale bio type "Taquine Blonde 5°" (25L = 100 demis) est facturé 100 € TTC : le demi servi vous revient donc à 1 euro TTC.
En moyenne, il faut prévoir 0,5 litres par soir et par personne. Un fût permet donc d'étancher la soif de 50 personnes environ.
Les fûts non consommés ne sont pas facturés. Il est donc sage de prévoir a minima un fût de plus que nécessaire.
Nous avons plusieurs bières disponibles mais la bière la plus consensuelle (blonde ni trop amère ni trop forte) est notre blonde moderne ("Taquine") : elle a naturellement un goût de litchi apporté par le travail sur les houblons. Nous proposons également une blanche à la bergamote, une ambrée, une IPA...
Pensez aussi aux enfants et aux capitaines de soirée : nous proposons notre limonade, notre cola et notre thé glacé bio en fût (!).
Le tout est à prendre le jeudi ou vendredi et à ramener le lundi ou mardi à la fabrique (possibilité en semaine si besoin).
Merci de remplir le formulaire ci-dessous avant toute réservation.
HORAIRES & CONTACT
Vente à emporter
et location de tireuses
6 rue de Bezelle
81600 GAILLAC
> Du lundi au vendredi
13h à 18h
Tel : 05 63 81 88 87
